2 janvier 2017
Fromfromgâteau de jour de l'An
C’était pour ce premier janvier en dessert de midi, c’est-à-dire peu avant seize heures, avec mes parents, oncle et tante et ma petite cousine, arrivée pour le dessert.
Pour le plat de résistance, Fromfrom avait fait une poularde (fournisseur paysan habituel) au vin jaune et aux morilles. Le Vin jaune, on se l’est mis dans le cornet et la sauce a été faite avec un autre vin d’Arbois plus « ordinaire » (si on peut dire) fait du même cépage Savagnin. Curieusement, mon oncle a apprécié le Vin jaune (un des vins qui fait pourtant le moins l’unanimité parmi les amateurs).

